康橋烘培坊謝謝各位顧客的支持, 手作現烤保持品質是我們的原則。 幸運的是不只在中秋節,您一年四季皆可在康僑訂購新鮮美味的糕點😋

「駐英台」在英國(總結)


「駐英台」在英國(總結)

首先,感謝「漂洋過海的移民故事」臉書版主邀約,讓我有機會回顧這九年來在英國開創「康僑烘培坊」的經歷,也謝謝大家喜歡我的故事。🙏🏻
看到大家給我的鼓勵和肯定,讓我非常感動。🥰

希望多年的經驗分享能夠帶給大家一些「正能量」,曾經我也不相信自己,一個英文不輪轉的家庭主婦,連烤箱都不會用,要在異地他鄉創業,好像是不可能的任務。但是回想到我爸爸,只有國小畢業,雖然年輕時曾經中風造成手腳不協調,ㄧ生當義警50年,靠著毅力和有心,幫忙查出贓車4000台,榮獲「神捕英雄」的封號,讓我學到只要「有心」,天下無難事!

在過程中體悟到雖然不簡單,但如果不去做,就永遠不會有收穫;不相信,就永遠不會有成功;不可能,就永遠停留在現在;不要自貶自己,一切都好,一切都是生命裡珍貴的經驗。因為這些無可取代的經驗,造就了獨一無二的你,而人生的價值,就在於那些走過的路,做過的夢,有過的回憶。

上天造人各有其才,看看那些真正成功的人,不是他們天生就樣樣比人強,而在於他們懂得尋覓開發自己的優勢,並往對自己有利的道路前進。

而你最願意做的那件事,才是真正的天賦所在,好好做你喜歡的事,並且認真的把它做好,世界就會跟著改變,我的人生名言:「找出自己的優點,把它練到120分,就能走出自己的人生路。」

這些年來,烘培讓我轉移焦點,跳出憂鬱情緒的泥沼,一路上有家人愛的支持,讓我不管有多難過,也要堅持下去,因為愛讓我化解傷痛,變成了成長的力量,感謝這一路來鼓勵我、幫忙我的朋友,能幫助別人是人生最大的福報!

期許自己成為製造幸福的烘培師,在別人灰心的時候,一句鼓勵的話,能使人絕處逢生,別人失望的時候,一份有家鄉味的甜點,能使人倍感溫馨。

美麗的雙唇,在於說親切友善的言語;可愛的雙眼,在善於看到別人的優點;學習優秀的烘培手藝,可以巧妙的將食物溫暖異鄉的遊子,若與求知若渴的人分享,期待能幫助更多人們心靈上的滿足。用心做的美食令人驚艷,用愛做的美食更是芬芳香甜,秉持著精益求精才能突破自我實現。

在大家的鼓勵,老公的支持下,「康僑烘培坊」迎來第二次的工作轉型,在2021年8月份,工作室即將成立,從家裡的廚房開始默默耕耘,努力的期盼之下,終於在九年後有了自己的工作室。記得我剛來英國時不會說英文,想找工作也真的不容易,傷心失望的結果令人憂鬱。未來的轉型,真心的希望提供工作機會給社會中比較弱勢的人,讓他們有能力自食其力,也造就他們讓生活變得更有自信。

回想起當時,身在他鄉,當語言不通碰到困難時,真的是叫天天不應,叫地地不靈,這時候若有自己的同胞能夠伸出援手幫忙,真的是很暖心。另外,我把對父母的懷念轉為大愛,承擔「台灣劍橋急難救助會」會長的義工職,為了就是把這份愛傳承下去,即是對父母最大的回報,更期許以「善行」來世代相承。

有人說:「在家日日好,出外朝朝難」,身在它鄉為異客,或許有人認為是流落異鄉,但也可以說是旅居海外渡假,🥰在我雕琢美食的時候,才悟出了人生真諦。在這世界上,「沒有快樂的地方,只有快樂的人、快樂的心。」

把人生酸甜苦辣的調色盤,用美食調色,再別康橋的草稿,也可以彩繪出愛在康橋的溫馨畫面。

希望透過自己的故事分享去感動更多人,帶給大家希望和力量。人生中,每個人都會碰到挫折,如果你把挫折放在頭上,它就是你的滅頂石,如果你把它放在腳下,它就變成了你的跳板,一步一步讓你往上爬,或許也會讓你超越想像,達到不同境界的人生。😊

吃甜點的人很幸福,那麼會做甜點的人就是創造幸福的人。將來,我的手要變成小天使的天使棒,期許自己有更多能力,讓這些幸福灑滿人間!

作者:陳湘瑾Jessica寫於劍橋 04/04/2021

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