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「康僑烘培坊」終於有了自己的工作室


感謝天,
感謝老公,
更謝謝大家的支持。

「康僑烘培坊」從2012年家庭式的廚房,開始了第一步,經過9年的努力,在老公的支持下,,這是很大的一步,又是另一個開始。

工作室是跟一對慈眉善目、和藹可親的英國老夫婦買的,這是一棟建於1866年代維多利亞式的建築,比我大100歲😊

未來就讓這房子 「善養健康 、美味馨香」🏠

願景:
1.期許能將台灣糕餅在英國發揚光大,融合中西飲食文化,把漢餅創新、年輕化,給漢餅未來一個新的方向。讓英國午茶能引領台式風味!

2. 定時舉辦廚藝教學活動,與世界各地廚師交流,秉持著精益求精,才能突破自我實現,安排讓有興趣的人共享學習。

3.製做各式小吃,一份有家鄉味的甜點,使人倍感溫馨,用美食溫暖異鄉的遊子,滿足在異地的鄉愁。

4. 提供工作機會給社會中比較弱勢的人,讓他們有能力自食其力,也造就他們讓生活變得更有自信。

5.從部分利潤中捐贈給需要的關懷單位做愛心,用事業支持志業,這樣的使命,讓我越做越有趣,用美食溫暖人間。

6.提供交誼廳舉辦公益演講、善行活動、小展場或音樂表演,一起齊心為這個社會散發出「愛的光芒」。

吃甜點的人很幸福,會做甜點的人就是創造幸福的人。期許自己成為製造幸福的烘培師,希望將鳳梨酥、台灣糕餅美食能深深的在英國及廣大的歐洲推廣,發揚成為「台灣之光」。

將來,我手上的桿麵棍,要變成小天使的天使棒,期望自己有更多能力,讓這些幸福與善行灑滿人間!

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