* Contains the Best Natural Ingredients, 100% Handmade, Made -to-Order.「蛋奶素」台灣糕餅,全英郵寄,謝謝你的支持! 我們用KOP加上脫氧劑包裝,可以延長五倍的食用期限,但是糕餅越早吃越好吃,因為我們不加乳化劑,天氣冷時酥皮會變硬,如果喜歡酥軟口感,請放烤箱200度烤3-5分鐘,就可享用新鮮出爐的美味。

「駐英台」在英國(第五集)


「駐英台」在英國(第五集)

「康橋烘培坊」剛開始在銷售時沒有通路,也沒有知名度,只能參加英國小吃節活動,才有機會推廣台灣糕餅,而且小吃節常常是在倫敦舉辦,除了要拜託老公開車帶我去之外,(我不會開車),從劍橋去倫敦來回至少要四個小時以上,加上ㄧ次還要準備那麼多量的糕餅,必需連續熬夜一星期準備才能做好,當銷售活動碰到冬天時,零下兩度還是要站在室外賣整天,我曾經幸運地碰過三個小時就賣光,也有碰過剩下一堆的困境,在當時真的覺得好幸苦呀!不只一次的問自己,你真的要再堅持你的夢想嗎?不行就放棄吧!最後,我還是哭著跟自己說:「絕不、絕不、絕不放棄!」

每當遠到倫敦參加「台灣小吃節」時,自己做糕餅又要自己賣,體力可真是負荷不了。我的大兒子優康,他從11歲開始,在每次去參加小吃節時,就幫我賣糕餅、幫我出行銷點子、用電腦做海報,我受挫折想放棄時,他就安慰我說:「媽,做鳳梨酥是您的興趣,沒有利潤也沒關係,不然您每天在家只是打掃煮飯,生活也很無趣,做多少算多少吧!不要放棄!」

我回答他說:「我覺得我的目標總是很高,夢想很大,但很難達成😅。」

兒:「不會啊!有夢才有動力,才有機會達成目標。」

媽:「可是我不是學烘焙出身的,我只是為了做給你吃,才有興趣做烘焙,我覺得自己沒有自信。」

兒:「媽,您看蘋果的賈伯斯也不是工程師,但是他有興趣所以能夠成功,有興趣很重要的,是不是專業並不是重點。」

媽:「好像也是呀!可是我很笨啊!不夠聰明,糊理糊塗的。」

兒:「您看賣劍橋包的老闆也是有點糊理糊塗的,她還是成功了。只用400鎊,在廚房開始創業。」

媽:「你怎麼知道的?」

兒:「因為她女兒跟我是同一個學校。」

媽:「所以我不夠聰明也還有機會成功啊!不用沒自信。」

兒:「是的,您繼續做就對了。考完試,暑假時我幫忙您設計品牌形象,找包裝禮盒,找網站架設您的購物網。」

媽:「謝謝兒子,因為你喜歡吃台灣糕點,所以媽媽開始做康僑烘焙坊,現在你還親自幫忙我設計,我太感動了!」

媽:「我還要什麼,這就是幸福啊!」

兒子:「是的,媽媽加油!」

聽到兒子的支持及鼓勵,我感動到說不出話來,謝謝我兩位可愛的兒子和永遠支持我的老公。總是鼓勵我、幫助我超越自己,如果沒有愛我的家人支持,真的無法在年近50歲時還能有自信創業,實現在英國發揚台灣糕餅的人生夢想。

敬請期待 第六集

Leave a comment


Please note, comments must be approved before they are published